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Tonka bean Flavouring

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  • Description
    Description

La fève de Tonka nous emmène en Amérique du Sud. Epicé, légèrement fumé, son goût particulier qui rapelle la vanille et le caramel, fait merveille avec les desserts, notamment avec les crèmes, le chocolat ou la vanille, et pourquoi pas pour aromatiser un fromage blanc fermier ou des yaourts fait maison.

Mais, plus inattendu, l’arôme naturel de fèves Tonka peut être utiliser pour parfumer et sublimer les produits de mer, comme les crevettes, les langoustines, les noix de Saint Jacques et aussi dans les soupes et les potages. Un parfum envoutant et surprenant…

Aroma type

Liquid

CONSEILS D’UTILISATION : de 1 goutte par assiette à deux à trois cuillères à soupe d'Arôme Alimentaire Naturel par litre de préparation. Ces toutes petites quantités suffisent pour retrouver le vrai goût du produit frais !

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