Natural Basil Flavoring Fat-soluble

La saveur du Basilic à petite feuille est intense et fraîche, avec des notes poivrées et légèrement anisées. Elle apporte une touche aromatique raffinée à vos plats méditerranéens et sauces.

L'extrait de Basilic (liposoluble) dans dans la cuisine

Il est particulièrement recommandé pour l'assaisonnement : vinaigrette, aromatisation d'huile d'olive mais aussi pour parfumer un plat de pâtes, des salades variées, des poissons crus marinés type "ceviche", des soupes froides ou une pâte à pizza maison, un cake salé, un crumble de légume...

Il parfume tous les mets d’inspiration méridionale, crûs ou cuits : pizza maison ou des carrés de pâte feuilleté à la tomate et au fromage dorés au four. Les entrées croustillantes adorent cet arôme, les bâtonnets de légumes et les pommes de terre aussi. Et que dire d'une salade de tomates et de mozzarella, accomodée d'un filet d'huile d'olive parfumé avec cet extrait de basilic liposoluble

Avec cette saveur unique, c’est toute l’Italie qui s’invite à votre table ! Mozzarella, parmesan, tomates fraîches, huile d’olive et journées estivales, voilà ce que l’arôme de Basilic évoque quand il s’échappe d’une cuisine !

Combinaisons possibles avec l'arôme Basilic liposoluble

Notre arôme naturel de Basilic se marie parfaitement avec des arômes tels que nos arôme d'ail et de citron zeste pour les vinaigrettes maison très savoureuses et parfumées